延吉市三道湾镇东沟村农闲人不闲——合力制作“增收菌” -凯发地址首页app

3月4日，记者在延吉市三道湾镇东沟村看到，村道旁和农户院子里摆满了制作木耳菌袋的原材料，制菌车间内，机器轰隆作响，锅炉热气蒸腾，村民们正合力制作木耳菌袋，为今年的增收“播种”。

“考虑成本和人手问题，我们村的制菌设备和机械以及人工都是统筹使用。”东沟村党支部副书记王洪涛是村内出名的木耳种植大户，今年计划种植5万袋木耳。 在他家的制菌车间内，调制好的料堆、装袋机器、灭菌锅炉有序摆放，几名村民熟练地进行着投料、套袋、封口等作业。他告诉记者，东沟村种植木耳多年，目前共有11户种植户，虽然都有各自的养菌棚，但经过核算村里的劳动力和产能需求，只建了4台灭菌锅炉，大家轮流使用。每年春天，全村有劳动能力的村民基本都参与到制菌作业中，年轻体力好的倒料、出锅、运输，年龄大的装袋、烧锅炉等。这样不仅能够节约高效完成制菌作业，还能让村里有劳动能力的“非耳农”开春就收入一笔。

据东沟村驻村第一书记金镇刚介绍，东沟村现有住户189户，在籍人口427人，耕地面积115公顷，人多地少。为增加村民收入，近年来，东沟村加大乡村产业培育力度，依据昼夜温差大、积温低等独特的气候特点，以及丰富的林木自然资源，大力发展地栽木耳，目前每年种植量达到60万袋，年可增收200多万元。而且木耳种植过程中，不仅制菌需要大量的人工，在摆栽、摘耳、晾晒等过程中，也可为村里闲置劳动力提供很多的就业机会。可以说，木耳已成为整个东沟村的“增收菌”。

“菌种从最开始的原料选择、配比、灭菌，再到制菌、接菌、上架，每一道工序都对日后的种植和产量起着至关重要的作用，来不得半点儿马虎。”正在认真为灭菌锅炉添煤的吕清河今年已68岁，他告诉记者，岁数大了，外出打工不现实，自从村里发展木耳产业，他就有了“工作”。现在为耳农烧锅炉，一天收入150元，在整个制菌期的一个半月时间就能挣6000多元，加上出耳时去帮着捡木耳，还能挣5000元左右，不出村一年就能挣到一万多元，收入比以前好太多了。虽然起早贪黑，但他觉得日子很充实，生活有盼头。

延边日报全媒体记者 肖玉敏 牛泽刚